Detta är ett helt vanligt vetebröd. Man kan byta ut en del vetemjöl mot dinkel för att få ett bröd med mer karaktär. Det går även att byta ut sockret mot brödsirap.Brödet tar c:a 4 timmar att bakas i min bakmaskin. Det går även att göra en rapidvariant som tar 2h och 20 minuter. Jag återkommer med en bild och beskrivning av detta.
| 400 gram | Vetemjöl |
| 1,5 tsk | Salt |
| 1 msk | Socker |
| 20g | Smör |
| 280 ml | Vatten |
| 1 tsk | Torrjäst |
400 gram vetemjöl motsvarar 6,6 dl. Kan vara bra att veta om man inte har en våg hemma.
Det finns en bra konverteringstabell på leilas hemsida
Så här ser brödet ut med Dark Crust
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar